Las compras de tres municipalidades, una es la de Santa Lucía Cotzumalguapa, dan cuenta de cómo venden tamales lo mismo que construyen calles o venden mochilas escolares.
Por Ana Valdez
El tamal es uno de los platos de la gastronomía guatemalteca más servidos en celebraciones de fin de año. Las municipalidades los suelen encargarlos por cientos para compartir con sus vecinos.
Este año la municipalidad de Santa Lucía Cotzumalguapa, Escuintla, aún no sube concurso de tamales navideños. En 2024 lo hizo el 17 de diciembre cuando contrató a Silmaken S. A. por Q90 mil para 5 mil unidades de este plato acompañado de dos panes y un vaso de chocolate (NOG 25037072). Silmaken es un proveer recurrente de esta municipalidad, pero no de alimentos.
La última compra se le adjudicó el 3 de dicimbre (2025) por Q799 mil 792 por reposición de calle (tramo) ingreso a caserío Cañaveral II (NOG 28349628). La anterior fue el 19 de septiembre por “mejoramiento escuela primaria oficial urbana José Milla y Vidaurre” por Q899 mil 693 (NOG 25935984). Y así el tipo de adjudicaciones orientadas a la construción desde el 18 de marzo de 2024.
Además de Santa Lucía Cotzumalguapa, Silmaken provee a otras municipalidades de Escuintla. En dos años les ha facturado Q36 millones 818 mil 051.46. El alcalde de Santa Lucía Cotzumalguapa es Julio Armando Paz Espinoza, este es su segundo período no consecutivo, llegó con el partido Vamos.
De tamales a mochilas
Entre noviembre y diciembre las alcaldías se preparan con compras navideñas, aunque las facturas las suben en enero o meses más tarde. El 16 de junio de 2025, según Guatecompras la municipalidad de San Diego Zacapa, Zacapa, compró 3 mil tamales por Q21 mil “para la inauguración de la Plaza Navideña 2024” (NPG E563693665)”.
El adjudicatario fue Distribuidora Safari dedicada servir alimentos, aunque también mochilas. Es el caso de Huité, Zacapa, que le compró Q35 mil 072 (NOG 27016854) y Q81 mil (NOG 27016021).
El contratista es el mismo que proveyó 7 mil 500 tamales acompañados de chocolate y pan en diciembre de 2024 a la misma comuna por Q82 mil 500 (NOG 24932639). Distribuidora Safari es proveedora de ambas municipalidades dedes 2018 por Q1 millón 35 mil 520 según el sistema de Guatecompras.
